اسانس زیره سبز 30 سی سی
600,000 تومان
اسانس گیاهی زیره سبز علاوه بر کاربرد آن در آشپزی، دارای خواص فراوانی است از قبیل: کاهش وزن، کمک به هضم غذا، رفع التهاب، رفع استرس و اضطراب، تقویت حافظه و … .
فهرست مطالب
اسانس گیاهی زیره سبز
نام علمی اسانس زیره سبز یا همان گیاه دارویی زیره سبز، Cuminum cyminum است.
نام های دیگر زیره سبز عبارتند از: کراویه، کمون و نام های محلی دیگر.
بعد از اینکه در دیگ های بزرگ صنعتی عرق زیره سبز را گرفتند، اسانس یا عطر آن را نیز جدا می کنند.
معمولا روی دیگهای صنعتی دستگاهی به نام عطر گیر نصب می شود که اسانس زیره سبز را جمع آوری می کند.
اگر عرق زیره سبز را لازم دارید می توانید از اینجا خرید کنید.
رنگ میوه زیره سبز، زرد تیره یا خرمایی مایل به سبز و خاکستری است.
رنگ این محصول بین سبز و زرد می باشد که بستگی به محل رویش زیره و عوامل دیگر در اسانس گیری دارد.
اسانس زیره، انواع مختلف دارد که دو نوع سبز و سیاه آن در آشپزی و طب سنتی کاربرد فراوان دارد.
نوعی آلدئید در این اسانس وجود دارد به نام کومینول که بوی معطر زیره مربوط به این ترکیب است.
مقدار بوی زیره هم بستگی به مقدار آلدئید و جای کشت این محصول دارد.
اسانس زیره سبز نسبت به اسانس زیره سیاه دارای عطر و بوی کمتری است.
ولی از نظر خواص دارویی تفاوت چندانی با یکدیگر ندارند.
این اسانس گیاهی دارای طبع گرم و خشک است.
ارزش غذایی اسانس زیره سبز
| نام ترکیب | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| پروتئین | 18 گرم |
| کربوهیدرات | 44 گرم |
| چربی | 22 گرم |
خواص دارویی گل محمدی
متخصصین طب سنتی از این محصول به تنهایی یا به صورت ترکیبی با محصولات دارویی دیگر استفاده کرده و نسخه هایی جهت درمان یا پیشگیری از برخی بیماری ها می پیچند از قبیل:
ضد تشنج، درمان سوءهاضمه، معرق، قاعده آور، رفع برونشیت، موثر در دفع گاز معده، درمان مشکلات گوارشی، ضد انگل، ضد نفخ، درمان یبوست، درمان سرفه، درمان سکسکه، رفع بوی بد دهان، بهبود عملکرد قلب، کاهش فشارخون، کاهش کلسترول، شادابی پوست و کاهش چین و چروک، ضد شوره سر، درمان افسردگی، رفع خستگی، درمان بی خوابی، درمان کم خونی، مسکن درد، ضد باکتری، ضد التهاب، مدر، شیرافزا، قابض، کاهش قند،
ضدعفونی کننده، درمان سوزاک، رفع استرس، درمان آسم، ضد سرماخوردگی و آنفلوانزا، ضد باکتری و ضد قارچ، تقویت حافظه.
جهت درمان دل درد اطفال، چند قطره اسانس زیره سبز را با روغن بادام مخلوط کرده و با آن شکم نوزاد را ماساژ دهید.
اسانس زیره سرشار از آهن است که مناسب برای درمان بیماری کم خونی است.
همچنین این محصول شامل مواد معدنی از قبیل: کلسیم، پتاسیم، فسفر، سدیم، روی، منگنز، منیزیم، سلنیوم، مس، و ویتامین هایی همچون ویتامین A، ویتامین E، ویتامین C و ویتامین B می باشد.
این محصول گیاهی خواص آنتی اکسیدانی دارد و یکی از گیاهان دارویی ضد سرطان محسوب می گردد.
مخصوصا در درمان و پیشگیری از سرطان روده بزرگ و سرطان پوست بسیار موثر است.
اسانس زیره سبز دارای ترکیبی به نام تیموکینون است که این ترکیب دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است.
مضرات اسانس زیره سبز
دقت کنید که اسانس های گیاهی را به هیچ عنوان نباید به صورت خالص و خوراکی مصرف کرد.
چون مواد موثره فراوانی در حجم بسیار کم ممکن است به بدن انسان آسیب وارد کند.
البته همانطور که قبلا هم گفتیم جهت مصرف هرگونه گیاه دارویی حتما با متخصص طب سنتی مشورت نمایید.
مشتقات اسانس زیره سبز
زیره سبز به شکل های مختلف در بازار یافت می شود از قبیل:
دانه یا میوه، عرق زیره سبز، روغن زیره سبز، پودر زیره سبز، اسانس زیره سبز و برخی ترکیبات دیگر که بیشتر شرکتی هستند.
طریقه اسانس زیره سبز
از این محصول در آشپزی به مقدار بسیار کم استفاده می شود.
دقت کنید همانطور که در بالا ذکر شد این محصول را هرگز نباید به صورت خوراکی و خالص مصرف کرد.
جهت استفاده از این محصول حتما با متخصص طب سنتی مشورت کنید.
از محصولات شرکتی، محصولی به نام روغن زیره سبز در بازار وجود دارد که این محصول با اسانس زیره سبز تفاوت زیادی دارد.
نسخ ترکیبی بیماری ها
درمان چاقی
جهت درمان چاقی، کمی پودر زنجبیل، پودر زیره، آب لیمو ترش و عسل را با یکدیگر مخلوط کرده و روزانه دو مرتبه میل کنید.
درمان دل درد نوزاد
جهت درمان دل درد نوزادان، مقداری روغن بادام و اسانس زیره را با یکدیگر مخلوط کرده و شکم را با آن ماساژ دهید.
تحریک اشتها
جهت تحریک اشتها، مقدای پودر زیره سیاه را با آّ و سرکه مخلوط کرده و قبل از غذا میل کنید.
پیشنهادات عطارسرا
معمولا تمام گیاهان دارویی، عرقیات‌گیاهی، شربت‌های گیاهی، دمنوش‌ها و … که در فروشگاه اینترنتی عطارسرا به فروش می‌رسند، غیر از استفاده دارویی و درمانی، جهت مصارف غذایی ، تقویتی، و پیشگیری‌کنندگی نیز به کار برده می‌شوند.
جهت استفاده‌های غذایی و تقویتی و همچنین پیشگیری‌کنندگی، در حد مصرف معقول مشکلی برای انسان ایجاد نمی‌کنند.
ولی در استفاده از این گیاه دارویی و سایر محصولات گیاهی، جهت درمان بیماری، حتما با یک پزشک و متخصص طب سنتی مشورت نمایید تا شما را در مقدار و شرایط مصرف راهنمایی کند.
از طریق صفحه تماس با ما می‌توانید با کارشناسان ما جهت پاسخ به سوالات خود کمک بگیرید.
