پودر دارچین
200 تومان هر گرم
پودر دارچین و به طور کلی دارچین، دارای خواص فراوانی می باشد از قبیل: کاهش چربی، کاهش قند، کاهش فشار خون، پیشگیری از آلزایمر، رفع بوی بد دهان، افزایش میل جنسی و … علاوه بر این خواص به عنوان ادویه نیز کاربرد فراوانی دارد.
فهرست مطالب
گیاه دارویی پودر دارچین
گل سرخ معروف به گل محمدی با نام علمی Damask rose شناخته می شود.
گل محمدی در اصل نوعی گل رز صورتی رنگ و بسیار خوشبو میباشد.
این گیاه بصورت درختچه ای به ارتفاع حداکثر 2 متر، با برگهای ریز و شاخه هایی پر از خار است.
رنگ گل های این گیاه از صورتی مایل به سفید تا سرخ روشن قابل تغییرند.
قسمت های مورد استفاده آن، در طب سنتی، غنچه و گل های آن به صورت تازه و خشک شده میباشد.
گل محمدی در مقابل کم آبی مقاومت بسیار بالایی دارد.
دلیل نامگذاری گل محمدی به دلایل مذهبی و اعتقادی میباشد و دلیل قاطع و منطقی برای این نامگذاری وجود ندارد.
به علت اینکه در گذشته گلاب از دمشق وارد اروپا می شد؛ اروپاییان این گل را بنام رز دمشقی میشناسند.
در ایران بیشتر از 14 استان مشغول به پرورش گل محمدی هستند؛
استانهایی که بیشترین سهم را در پرورش این گیاه دارند عبارتند از:
کرمان، فارس، اصفهان، مرکزی، سمنان، آذربایجان شرقی و خراسان.
از زمانهای گذشته، گل محمدی در شهرستان کاشان، لاله زار کرمان و داراب فارس، بطور وسیع پرورش یافته اند.
کیفیت گل محمدی بستگی به عوامل مختلفی دارد، از قبیل:
محل جغرافیایی، روش پرورش آن، زمان جدا کردن گل از شاخه و برخی عوامل دیگر.
زمان به دست آمدن این گل، بسته به موقعیت جغرافیایی که گل در آنجا پرورش یافته از اواسط فروردین ماه تا اواخر مرداد ماه ادامه دارد.
این گل را می توان در گلدان و در ساختمان هم پرورش داد.
در شهرستان کاشان به علت تنوع آب و هوا، از اواسط فروردین ماه گلهای منطقه یزدل و نوش آباد به عنوان گل نوبر تا اواخر خرداد ماه، گل منطقه کامو به دست می آیند.
گلهای مناطق قمصر، نیاسر، برزک و جوشقان هم کیفیت بالایی دارند.
اخیرا نوعی گل محمدی به بازار آمده که از گیاه بدون خار به دست می آیند و تفاوت اندکی با گل خاردار دارد.
در فروشگاه عطارسرا، این محصول بصورت دوره ای و از اواسط فروردین تا اواسط مرداد ماه به فروش می رسد.
در زمان فروش این گل، میتوانید سفارش غنچه تازه هم بدهید تا این محصول را به صورت غنچه خریداری کنید.
از این نوع گل، گلاب تهیه می کنند، که یکی از محصولات بسیار پرکاربرد می باشد.
این محصول جز گیاهان تازه است، به همین علت، عمر زیادی ندارد و حداکثر 24 ساعت می توانید آن را نگهداری کنید.
البته اگر آن را طوری نگهداری کنید که به آن هوا نرسد تا 72 ساعت هم می توان نگهداری کرد.
زمان چیدن این گل معمولا صبح زود قبل از طلوع آفتاب می باشد چون با طلوع آفتاب مقدار زیادی از عطر و مواد موثره آن از بین می رود.
طبیعت این گیاه گرم می باشد.
ارزش غذایی پودر دارچین
نام ترکیب | مقدار در 100 گرم |
---|---|
پروتئین | 7.5 گرم |
کربوهیدرات | 86 گرم |
چربی | 2 گرم |
خواص دارویی پودر دارچین
پزشکان طب سنتی از این گیاه دارویی به تنهایی و یا بصورت ترکیب با گیاهان دیگر جهت درمان برخی بیماری ها استفاده می کنند از قبیل:
درمان دردهای رماتیسمی، تقویت اعصاب، تقویت معده، درمان سردرد، درمان بیماری های قلبی، درمان گلودرد، درمان جوش و آکنه، ضد التهاب، کاهنده چربی پوست، رفع پف زیر چشم، درمان آفتاب سوختگی، تقویت رشد مو، درمان یبوست، درمان زخم معده، رفع چین و چروک پوست، کمک به کاهش وزن، کاهش علائم قاعدگی، کاهش مشکلات یائسگی، تب بر، درمان اسهال خونی، رفع بوی بد دهان، تقویت سیستم ایمنی بدن، درمان عفونت، مدر، پاکسازی کبد، درمان افسردگی،
درمان بی خوابی، رفع جای زخم، درمان سرفه و درمان مشکلات گوارشی، سم زدایی از بدن.
ترکیبات موجود در گلبرگ گل محمدی عبارتند از:
اوژنول، گرانیول، سیترونیل استات، نرول، متیل اوژنول، سیترال و سیترونلول.
که هر کدام از این ترکیبات، خواص بخصوصی دارند.
این گل جنبه تزیینی هم دارد و می توانید از گل تازه برای تزیین میز و جشن های خود استفاده نمایید.
گل محمدی سرشار از ویتامین A، ویتامین E، ویتامین C، سلنیوم، منیزیم، منگنز و پتاسیم است.
گل محمدی سرشار از آنتوسیانین ها، آنتی اکسدانها، کاتچین ها و پلی فنل هاست.
این ترکیبات از بدن در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند و از بروز بیماری سرطان پیشگیری می کند.
همچنین باعث از بین رفتن سلول های سرطانی نیز می شود.
مضرات پودر دارچین
به علت داشتن ویتامین C، مصرف زیاد گل محمدی برای افرادی که کلیه سنگ ساز دارند، توصیه نمی شود.
گل محمدی حساسیت زا است، پس قبل از مصرف حتما آن را تست کنید.
بیماران مبتلا به تالاسمی نیز باید در مصرف آن احتیاط کنند، چون جذب کننده آهن است.
البته همانطور که قبلا هم گفتیم جهت مصرف هرگونه گیاه دارویی حتما با متخصص طب سنتی مشورت نمایید.
مشتقات پودر دارچین
برخی محصولات که از گل محمدی به دست می آیند عبارتند از:
پر گل خشک شده، غنچه خشک شده، پودر، گلاب، عطر و اسانس، روغن، پماد، صابون، لوسیون مرطوب کننده، شربت، مربا، موم،گل قند و گل روغن هستند.
علاوه بر اینکه گل و غنچه گل محمدی به صورت تازه هم مصرف می شوند.
غنچه و پر گل خشک هم به علت ماندگاری طولانی مدت، استفاده فراوان دارند.
از اسانس این محصول در صنایع عطرسازی، داروسازی، صنایع بهداشتی و آرایشی و صنایع غذایی استفاده می کنند.
طریقه مصرف پودر دارچین
جهت تهیه دمنوش مقداری پر گل را داخل آب حدود 80 درجه ریخته و بعد از 10 الی 15 دقیقه آن را میل نمایید.
از گلبرگ خشک شده آن در غذا و به خصوص ماست به همراه نعنا خشک استفاده می کنند.
جهت خوش طعم کردن چایی هم می توان مقداری از آن را داخل چای بریزید.
از پودر خشک شده گل محمدی جهت تزیین غذا می توانید استفاده کنید.
از گل محمدی در صنایع شیرینی سازی، بستنی سازی، تهیه مربا و شربت استفاده می کنند.
نسخ ترکیبی بیماری ها
بیاشتهایی و لاغری
ترکیب عسل و دارچین باعث بی اشتهایی و میل انسان را به کربوهیدرات ها کاهش میدهد و در طول زمان باعث لاغر میشود.
درمان ترک کف پا
جهت درمان ترک کف پا، مقداری پودر دارچین داخل ظرف ریخته و به آن آبلیمو ترش ، روغن زیتون و شیر اضافه کنید و خمیر به دست آمده را به کف پا بمالید.
درمان جوش صورت
دارچین را پودر کرده و با مقداری عسل به نسبت یک به سه مخلوط کنیدو این معجون را روی جوشهای صورت بمالید و به مدت 6 تا 8 ساعت بعد آن را بشویید.
رفع خشکی پوست
جهت رفع خشکی پوست ، پودر دارچین ، عسل، نمک دریا، روغن زیتون و روغن بادام را با یکدیگر ترکیب کرده و روی پوست خشک شده بمالید.
سفیدی دندان
جهت سفید و جرمگیری دندانها، پودر دارچین و پودر کف دریارا مخلوط کرده و روزی دو مرتبه روی مسواک ریخته و دندانهای خودرا مسواک کنید.
پیشنهادات عطارسرا
معمولا تمام گیاهان دارویی، عرقیات گیاهی، شربت های گیاهی، دمنوش ها و … که در فروشگاه اینترنتی عطارسرا به فروش می رسند، غیر از استفاده دارویی و درمانی، جهت مصارف غذایی ، تقویتی، و پیشگیری کنندگی نیز به کار برده می شوند.
جهت استفاده های غذایی و تقویتی و همچنین پیشگیری کنندگی، در حد مصرف معقول مشکلی برای انسان ایجاد نمی کنند.
ولی در استفاده از این گیاه دارویی و سایر محصولات گیاهی، جهت درمان بیماری، حتما با یک پزشک و متخصص طب سنتی مشورت نمایید تا شما را در مقدار و شرایط مصرف راهنمایی کند.
از طریق صفحه تماس با ما می توانید با کارشناسان ما جهت پاسخ به سوالات خود کمک بگیرید.