پودر زنجبیل با نام علمی Zingiber officinale شناخته می شود.
نامهای دیگری زنجبیل عبارتند از: سنگیبل، شنگویر، ژنگویر، اینبیر، زنجفیل و … .
زنجبیل در کشورهای هند، چین، آفریقا و سایر کشورهای گرمسیر رشد می کند.
این گیاه در مقابل سرما و کم آبی خیلی سریع از بین می رود.
گیاه زنجبیل با ساقه ای باریک از زمین رشد میکند و دارای برگهای نیزه ای شکل و براق است.
پودر زنجبیل از آسیاب کردن زنجبیل درشت به دست می آید.
گلهای زنجبیل به شکل مخروطی و سنبله و اغلب به رنگ کرم و ارغوانی یافت میشوند.
قسمت مورد استفاده این گیاه، ساقه های زیرزمینی یا همان ریزوم های آن است؛ که بعد از آسیاب کردن بدست میاید.
ریشه با ریزوم تفاوت دارد؛ ولی برای بیان ساده تر به آن ریشه زنجبیل هم میگویند.
اصلی ترین ترکیبات زنجبیل شامل: قندها، چربی ها، مواد معدنی، اولئورزین ها و ترکیبات سوزاننده هستند.
زنجبیل به علت درمان سرگیجه و حالت تهوع در سفر به گیاه دارویی مسافرت نیز معروف است.
به علت طعم تند و تیزی که دارد یکی از ادویه های بسیار خوشمزه در پخت و پز محسوب میشود.
از زنجبیل در تهیه بیسکویت، آبنبات و تنقلات استفاده می شود.
بیشتر خواص درمانی زنجبیل به علت ترکیباتی مثل جینجرول هاست که طعم تند و سوزاننده ای دارند؛
جینجرول ها ترکیبات فعال زیستی هستند که خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی قوی دارند.
طبیعت این محصول گرم و خشک است.
نام ترکیب | مقدار در 100 گرم |
---|---|
فیبر غذایی | 2 گرم |
کربوهیدرات | 18 گرم |
چربی | 1 گرم |
متخصصان طب سنتی از این گیاه دارویی بتنهایی یا بصورت ترکیبی با گیاهان دارویی دیگر جهت درمان انواع بیماری ها استفاده می کنند از قبیل:
درمان دستگاه گوارش و کمک به هضم غذا، درمان سرگیجه، درمان تهوع، از بین بردن عرق سرد، درمان آنفلوانزا، درمان سرماخوردگی، کاهش دردهای عضلانی، کاهش درد آرتروز، کاهش درد قاعدگی، کاهش قند خون، کاهش بیماریهای قلبی، کاهش کلسترول، ضد التهاب، دارای خواص ضد قارچی و ضد ویروسی، دارای خاصیت ضد عفونی کنندگی، درمان درد معده، پیشگیری از آلزایمر، درمان مشکلات روده، درمان آسم، درمان حساسیت های فصلی، درمان استرس،
جلوگیری از تصلب شرایین، درمان سرفه، درمان بیماری چاقی و کاهش اشتها، درمان کبد چرب، درمان سردرد و میگرن، تقویت سیستم ایمنی بدن، درمان سنگ کلیه، درمان گلودرد، درمان کمردرد، از بین بردن چین و چروک پوست، درمان جای زخم، تقویت رشد مو، درمان شوره سر، تقویت قوای جنسی، رفع کننده عطش، درمان اسهال ناشی از مسمومیت غذایی، درمان یرقان.
به طور کلی زنجبیل یک مسکن قوی است؛ همانطور که در بالا ذکر شده، در تسکین انواع درد موثر عمل میکند.
زنجبیل با از بین بردن تجمع چربی در رگ ها احتمال بروز سکته مغزی و قلبی را کاهش می دهد.
یکی از خواص زنجبیل، درمان حساسیتهای فصلی است، این حساسیتها گاهی بصورت پوستی، گاهی بصورت سرفه و عطسه رخ میدهند.
یکی از داروهایی است که جهت درمان عقب افتادن عادت ماهیانه تجویز می شود.
زنجبیل گردش خون را در بدن بهبود می بخشد.
یکی از خواص زنجبیل، ضد سرطان بودن آن است، در اصل مانع رشد سلولهای سرطانی میشود.
ترکیب جینجرول موجود در زنجبیل، دلیل ضد سرطان بودن آن است.
شواهدی مبنی بر مبارزه این گیاه با سرطان روده، سینه، تخمدان و لوزالمعده مشاهده شده است.
از زمانهای گذشته جهت درمان تهوع در مسافرت، دریازدگی و همچنین پیشگیری از تهوع بعد از شیمی درمانی استفاده می شده است.
زنجبیل در بدن، تولید گرما میکند و به این وسیله مواد سمی را به صورت عرق از بدن خارج می کند.
زنجبیل در درمان تهوع صبحگاهی که در بسیاری از بیماران شایع است تاثیرگذار است.
زنجبیل ممکن است حساسیت های پوستی ایجاد کند که در این صورت از مصرف آن خودداری کنید یا دوز مصرفی آن را کم کنید.
مصرف بیش از اندازه از زنجبیل در مادران باردار، ممکن است باعث سقط جنین گردد.
همچنین مصرف زیاد آن باعث ایجاد گاز معده، سوزش سردل و سوزش دهان میگردد.
مصرف زیاد زنجبیل بر لخته های خونی تاثیر گذارده و باعث خونریزی میگردد.
زنجبیل را در روز بیش از 5 گرم مصرف نکنید، تا خطر بروز عوارض جانبی کم گردد.
زنجبیل به شکل های مختلف در بازار یافت می شود:
زنجبیل تازه، زنجبیل خشک، پودر، روغن، پماد و عرق.
پودر زنجبیل یکی از ادویه هایی است که در آشپزی استفاده فراوان دارد.
معمولا اشکال مختلف زنجبیل دارای خواص ریشه زنجبیل هستند که به اشکال دیگر در آمده و استفاده میگردند.
آب زنجبیل تازه هم یکی از داروهایی است که از آن استفاده فراوان می شود.
می توانید از ترکیب پودر زنجبیل، عسل و آب لیموی تازه، ماسکی جهت از بین بردن جوش صورت تهیه کنید؛این ماسک به مدت 30 دقیقه روی صورت بماند بعد آنرا بشویید.
در موقع سرماخوردگی، یک فنجان چای زنجبیل به همراه آبلیمو و عسل می تواند دارویی فوق العاده مناسب باشد.
جهت درمان گلودرد می توانید چای زنجبیل را قرقره نمایید.
زنجبیل را می توانید به همراه دارچین در چایی استفاده نمایید و یا به تنهایی آن را دم کرده و میل نمایید.
معمولا تمام گیاهان دارویی، عرقیات گیاهی، شربت های گیاهی، دمنوش ها و … که در فروشگاه اینترنتی عطارسرا به فروش می رسند، غیر از استفاده دارویی و درمانی، جهت مصارف غذایی ، تقویتی، و پیشگیری کنندگی نیز به کار برده می شوند.
جهت استفاده های غذایی و تقویتی و همچنین پیشگیری کنندگی، در حد مصرف معقول مشکلی برای انسان ایجاد نمی کنند.
ولی در استفاده از گیاه دارویی پودر زنجبیل و سایر محصولات گیاهی، جهت درمان بیماری، حتما با یک پزشک و متخصص طب سنتی مشورت نمایید تا شما را در مقدار و شرایط مصرف راهنمایی کند.
از طریق صفحه تماس با ما می توانید با کارشناسان ما جهت پاسخ به سوالات خود کمک بگیرید.
در پایان، چنانچه سوالی در مورد این محصول و سایر گیاهان دارویی داشتید و در این مقاله موفق به یافتن پاسخ خود نشدید از طریق صفحات مجازی تلگرام و واتساپ می توانید با ما ارتباط برقرار نمایید تا پاسخ خود را در کوتاهترین زمان ممکن دریافت کنید.
جهت عضویت در کانال تلگرام و همینطور پیج اینستاگرام عطارسرا روی لینک های زیر کلیک کنید و ما را دنبال کنید.
از طریق لینک “عضویت در کانال واتساپ” می توانید در کانال واتساپ عطارسرا عضو شوید و همینطور از طریق لینک تماس با عطارسرا نیز می توانید با ما در ارتباط باشید.
انتخاب وزن | یک لیتر, 20 گرم, 50 گرم, 100 گرم, 200 گرم, 500 گرم, 1000 گرم |
---|
ارسال سریع
پرداخت در محل
ضمانت کیفیت
تنوع محصولات
فروشگاه آنلاین عطارسرا به عنوان یکی از بزرگترین فروشگاه های اینترنتی ایران با بیش از دو دهه تجربه، با تضمین کیفیت محصولات گیاهی، موفق شده تا همگام با فروشگاههای معتبر جهان، به بزرگترین فروشگاه اینترنتی عطاری ایران تبدیل شود. به محض ورود به فروشگاه عطارسرا با دنیایی از محصولات عطاری و دارویی رو به رو میشوید. هر آنچه که نیاز دارید و به ذهن شما خطور میکند در اینجا برای شما مهیاست.
دسته موضوعی گیاهان دارویی که با نام گیاهان عطاری نیز شناخته می شوند، معمولا شامل گیاهانی می شوند که خواص درمانی و دارویی برای انواع بیماریهای مختلف را دارا هستند. در اصل، پایه و اساس ایجاد عطاری ها همین گیاهان هستند. برخی از اندام های این گیاهان حاوی مواد موثره هستند که کمتر از یک درصد از وزن گیاه خشک را تشکیل می دهند و همین مواد موثره باعث دارویی بودن این گیاهان می شوند.
دسته موضوعی گیاهان عرق گیری شامل گیاهانی می شوند که جهت تهیه اسانس و عرق از آنها استفاده می شوند. این گیاهان را داخل دیگ های تقطیر ریخته و از آنها عرقیات گیاهی و همچنین اسانس های گیاهی تهیه می کنند. گیاهانی که جهت عرق گیری استفاده می شوند، می توانند شامل گل، ساقه، برگ، ریشه، ریزوم، اندام گیاهان باشند و این بستگی به این دارد که مواد موثره دارویی در کدام قسمت گیاه قرار دارد.
منظور از دسته مواد غذایی گیاهی ، محصولاتی هستند که در پخت و پز به کار برده می شوند و یا بصورت جداگانه به عنوان مواد مغذی مصرف می شوند. پیشنهاد عطارسرا به شما در مورد تهیه مواد غذایی گیاهی به این صورت است که هر موقع خواستید این محصولات را تهیه نمایید سعی کنید محصولات پودر نشده را تهیه نمایید و خود، در منزل آنها را تبدیل به پودر نمایید و یا اگر پودر شده این محصولات را تهیه می کنید حتما از فروشگاهی تهیه نمایید که به طور کامل به آن فروشگاه اطمینان دارید.
دسته موضوعی آرایشی بهداشتی گیاهی مربوط به محصولات آرایشی و بهداشتی میشود که پایه آنها از گیاهان دارویی تشکیل شده است. شاید عنوانی که برای این دسته از محصولات تعیین کرده ایم کمی سخت به زبان بیاید ولی در کل این موضوع، تمام مفهومی را که عطارسرا قصد دارد به شما منتقل کند را بیان می کند.
منظور از دسته ابزار و لوازم که در فروشگاه اینترنتی عطارسرا با آن روبرو می شوید، ابزار و لوازم و ظروف و هر چیزی است که در زمینه تهیه، تولید، تغییر شکل، مصرف و نگهداری گیاهان دارویی، عرقیات گیاهی، دمنوش ها و ادویه جات به کار می روند.
دسته موضوعی داروی گیاهی در فروشگاه اینترنتی عطارسرا شامل داروهایی می شوند که طی گذراندان مراحل فرآوری روی گیاهان دارویی در شرکت های مجاز و معتبر تولید دارو و یا توسط پزشکان طب سنتی و تجربی با استفاده از ترکیب چند گیاه دارویی تشکیل شده اند و به صورت کپسول، قرص، شربت، پودر و … در آمده اند و در عطاری ها و یا داروخانه ها به فروش می رسند.
منظور از دسته موضوعی دمنوش گیاهی محصولاتی هستند که بصورت دمنوش و یا نوشیدنی گرم استفاده می شوند. در این دسته، هم محصولات شرکتی به صورت بسته بندی و هم محصولات غیر شرکتی بصورت فله قرار می گیرند. دمنوش های شرکتی با بسته بندی شرکتی و به صورت تی بگ در بازار عرضه می شوند.
منظور از دسته موضوعی شربت گیاهی ، مایعات غلیظ شده و پخته شده با شکر و طعم دهنده خاص می باشند که معمولا به صورت سرد مصرف میشوند و معمولا بسیار مناسب فصل گرما و تابستان هستند تا عطش موجود را از بین ببرند. معمولا این شربت ها را با آب مخلوط کرده و بسته به مذاق هر فرد مقدار آب آن تعیین می شوند. شربت گیاهی ، هم به صورت سنتی و هم به صورت صنعتی تهیه می شوند.
دسته موضوعی عرقیات گیاهی مربوط به محصول تقطیر گیاهان عرق گیری است، که داخل همین فروشگاه اینترنتی عطارسرا به عنوان یک دسته جداگانه قرار داده شده اند. در اصل گیاهان عرق گیری بعد از فعل و انفعالاتی که روی آنها صورت می گیرد، تبدیل به عرق می شوند.
دسته موضوعی اسانس گیاهی را با نام عطر مایه نیز می شناسند. همانطور که از نامش بر می آید شکل ظاهری آنها مانند عطر، غلیظ و دارای بوی خاص هستند. اسانس ها از ترکیبات ثانویه گیاهان معطر تشکیل می شوند. اسانس ها ترکیبات فراری هستند که از ترکیبات آلی به نام ترپن تشکیل شده اند.
عطارسرا بر روی سرورهای قدرتمند میزبان فا میزبانی میشود .
استفاده از مطالب فروشگاه اینترنتی عطارسرا فقط برای مقاصد غیرتجاری و با ذکر منبع بلامانع است. کلیه حقوق این سایت متعلق به وبسایت عطارسرا میباشد.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.