زنجبیل
240 تومان هر گرم
ادویه و گیاه دارویی زنجبیل، به دو شکل قلم و پودر شده در بازار موجود است. پودر این محصول استفاده فراوان در پخت و پز دارد و دارای خواص فراوانی از جمله درمان تهوع، درمان سرگیجه، کاهش قند خون، کاهش کلسترول و … است. در این قسمت میتوانید با ارزش غذایی، فواید، مضرات، مشتقات و نحوه مصرف زنجبیل آشنا شوید. در این قسمت ابتدا شکل محصول، بعد مقدار درخواستی خود را بر حسب گرم وارد کنید و گزینه سبز رنگ “افزودن به سبد خرید” را کلیک کنید. اگر مثلا 10 بسته 100 گرمی پودر زنجبیل لازم داشتید، ابتدا در منوی کشویی شکل محصول “پودر زنجبیل” را انتخاب، بعد در جای خالی عدد 100 و در کنار گزینه “افزودن به سبد خرید” تعداد 10 را انتخاب نمایید و بعد گزینه “افزودن به سبد خرید” را بزنید.
فهرست مطالب
گیاه دارویی و ادویه زنجبیل
زنجبیل با نام علمی Zingiber officinale شناخته میشود.
نامهای دیگر این ادویه و گیاه دارویی عبارتند از: سنگیبل، شنگویر، ژنگویر، اینبیر، زنجفیل و … .
این گیاه دارویی در کشورهای هند، چین، آفریقا و سایر کشورهای گرمسیر به وفور رشد میکند.
این گیاه در مقابل سرما و کم آبی خیلی سریع از بین میرود و برای رشد و نمو نیاز به آب و هوای گرم و آب فراوان دارد.
این گیاه تا ارتفاع 1 تا 2 متر میرسد و با ساقهای باریک از زمین رشد میکند و دارای برگهای نیزهای شکل و کشیده و براق است.
گلهای این گیاه به شکل مخروطی و سنبله و اغلب به رنگ کرم و ارغوانی یافت میشوند.
اصلیترین ترکیبات زنجبیل شامل: قندها، چربیها، مواد معدنی، اولئورزینها و ترکیبات سوزاننده هستند.
خاکی که مناسب رشد این محصول میباشد باید PH حدود 6 تا 8 داشته باشد. همچنین برای رشد، نیاز به نور فراوان دارد.
بهطور کلی این گیاه، حساس بوده و به مراقبت فراوان نیاز دارد. این گیاه را در تابستان میکارند و حدود 10 ماه بعد میتوان ریزوم های آن را برداشت کرد.
قسمت مورد استفاده این گیاه، ساقههای زیرزمینی یا همان ریزومهای آن است، ریشه و ریزوم با یکدیگر تفاوت دارند.
همه گیاهان دارای ریشه هستند، ریشه بهصورت عمودی داخل زمین به سمت پایین میرود، اما ریزوم در اصل ساقههای زیرزمینی هستند که بهصورت افقی زیر زمین رشد میکنند.
گاهی به اشتباه زنجبیل را نوعی ریشه مینامند در حالی که نوعی ساقه زیرزمینی است که به آن ریزوم می گویند.
این ریزوم گیاهی به علت درمان سرگیجه و حالت تهوع در سفر به گیاه دارویی مسافرت نیز معروف است.
به علت طعم تند و تیزی که دارد یکی از ادویههای بسیار خوشطعم و خوشمزه در پخت و پز محسوب میشود.
از این ریزوم گیاهی در تهیه بیسکویت، آبنبات و تنقلات استفاده میشود. غیر از این در صنایع عطرسازی و بهداشتی نیز کاربرد فراوان دارد.
بیشتر خواص درمانی زنجبیل به علت ترکیباتی مثل جینجرولهاست که طعم تند و سوزانندهای دارند؛
جینجرولها ترکیبات فعال زیستی هستند که خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی قوی دارند.
زنجبیل به عنوان یک محصول تجاری مهم در بسیاری از کشورها شناخته شده است و نقش مهمی در اقتصاد برخی مناطق دارد.
ارزش غذایی زنجبیل
نام ترکیب | مقدار در 100 گرم |
---|---|
فیبر غذایی | 2 گرم |
کربوهیدرات | 18 گرم |
چربی | 1 گرم |
زنجبیل برای چی خوبه
متخصصان طب سنتی از این گیاه دارویی بهتنهایی یا بهصورت ترکیبی با گیاهان دارویی دیگر جهت درمان انواع بیماریها استفاده میکنند از قبیل:
درمان دستگاه گوارش و کمک به هضم غذا، درمان بیماری چاقی و کاهش اشتها، درمان درد معده، درمان مشکلات روده، درمان اسهال ناشی از مسمومیت غذایی.
درمان سرگیجه، درمان تهوع، از بین بردن عرق سرد، درمان سردرد و میگرن، درمان استرس.
درمان آنفلوانزا، درمان سرماخوردگی، درمان سرفه، درمان آسم، درمان حساسیتهای فصلی، درمان گلودرد.
کاهش بیماریهای قلبی، کاهش کلسترول، جلوگیری از تصلب شرایین، درمان کبد چرب.
کاهش دردهای عضلانی، کاهش درد آرتروز، کاهش درد قاعدگی، ضد التهاب، درمان کمردرد.
کاهش قند خون، دارای خواص ضد قارچی و ضد ویروسی، دارای خاصیت ضد عفونیکنندگی، پیشگیری از آلزایمر، تقویت سیستم ایمنی بدن، درمان سنگ کلیه، از بین بردن چین و چروک پوست، درمان جای زخم، تقویت رشد مو، درمان شوره سر، تقویت قوای جنسی، رفع کننده عطش، درمان یرقان.
طبع زنجبیل گرم و خشک است.
به طور کلی زنجفیل یک مسکن قوی است؛ همانطور که در بالا ذکر شده، در تسکین انواع درد موثر عمل میکند.
زنجبیل با از بین بردن تجمع چربی در رگها احتمال بروز سکته مغزی و قلبی را کاهش میدهد.
مواد آنتی اکسیدانی موجود در این ریزوم گیاهی میتوانند در مقابله با آسیبهای اکسیداتیو و به جوان سازی سلولها کمک کنند.
یکی از خواص زنجبیل، درمان حساسیتهای فصلی است، این حساسیتها گاهی بهصورت پوستی، گاهی بهصورت سرفه و عطسه رخ میدهند.
یکی از داروهایی است که جهت درمان عقب افتادن عادت ماهیانه تجویز می شود.
این گیاه دارویی گردش خون را در بدن بهبود میبخشد.
یکی از خواص آن، ضد سرطان بودن آن است، در اصل مانع رشد سلولهای سرطانی میشود. ترکیب جینجرول موجود در این گیاه دارویی، دلیل ضد سرطان بودن آن است.
شواهدی مبنی بر مبارزه این گیاه با سرطان روده، سینه، تخمدان و لوزالمعده مشاهده شده است.
برخی تحقیقات نشان داده است که مصرف زنجبیل میتواند به بهبود وضعیت افسردهگی کمک کند و همچنین احساسات مثبت را تقویت کند.
از زمانهای گذشته جهت درمان تهوع در مسافرت، دریا زدگی و همچنین پیشگیری از تهوع بعد از شیمی درمانی و عمل جراحی استفاده میشده است.
همچنین در درمان تهوع صبحگاهی که در بسیاری از بیماران شایع است تاثیرگذار است.
زنجبیل در بدن، تولید گرما میکند و به این وسیله مواد سمی را به صورت عرق از بدن خارج میکند.
مصرف منظم زنجبیل میتواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و از بروز بیماریها و عفونتها جلوگیری کند.
این گیاه دارویی معروف به درمان مشکلات گوارشی است و در این زمینه تخصصی بینظیر دارد.
میتوانید این متن را هم راجع به این گیاه دارویی مطالعه نمایید.
مضرات زنجبیل
زنجفیل ممکن است حساسیتهای پوستی ایجاد کند که در این صورت از مصرف آن خودداری کنید یا دوز مصرفی آن را کم کنید.
مصرف بیش از اندازه این گیاه دارویی در مادران باردار، ممکن است باعث سقط جنین گردد.
همچنین مصرف زیاد آن باعث ایجاد گاز معده، سوزش سردل و سوزش دهان میگردد.
مصرف زیاد آن بر لختههای خونی تاثیر گذارده و باعث خونریزی میگردد.
زنجبیل را در روز بیش از 5 گرم مصرف نکنید، تا خطر بروز عوارض جانبی کم گردد.
مشتقات زنجبیل
زنجبیل به شکلهای مختلف در بازار یافت می شود:
زنجبیل تازه، زنجبیل خشک، پودر، روغن، قرص، پماد و عرق.
پودر این محصول گیاهی یکی از ادویههایی است که در آشپزی استفاده فراوان دارد.
اشکال مختلف زنجبیل را اگر روی آن فرآوری خاصی انجام نشده باشد همان خواص را دارا خواهد بود.
آب زنجبیل تازه هم یکی از داروهایی است که از آن استفاده فراوان میشود.
طریقه مصرف زنجبیل
میتوانید از ترکیب پودر این محصول، عسل و آب لیموی تازه، ماسکی جهت از بین بردن جوش صورت تهیه کنید؛ این ماسک به مدت 30 دقیقه روی صورت بماند بعد آنرا بشویید.
در موقع سرماخوردگی، یک فنجان چای زنجبیل به همراه آبلیمو و عسل میتواند دارویی فوق العاده مناسب باشد.
جهت درمان گلودرد میتوانید چای زنجفیل را قرقره نمایید.
زنجبیل را میتوانید به همراه دارچین در چایی استفاده نمایید و یا بهتنهایی آن را دم کرده و میل نمایید.
یکی از روشهای مصرف، استفاده از تنتور است: بدین صورت که مقداری زنجبیل خشک را داخل شیشه بریزید؛ 75درصد آب و 25 درصد الکل سفید روی آن بریزید و درب آن را ببندید و بعد از دو هفته آنرا صاف کنید؛ این محلول را تا دو سال میتوانید نگهداری کنید.
خرید اینترنتی زنجبیل
فروشگاه اینترنتی عطارسرا در زمینه فروش عمده و خرده زنجبیل و بهطور کلی فروش عمده و خرده گیاهان دارویی فعالیت دارد.
اگر فروشگاه عطاری دارید و قصد خرید گیاهان دارویی بهصورت عمده و با قیمت مناسب دارید، حتما سری به این قسمت از فروشگاه عطارسرا بزنید و قیمتهای عمده ما را دریافت کنید.
اگر حوصله و فرصت ندارید که به بیرون از منزل بروید و در ترافیک و آلودگی و شلوغی، در عطاریها به دنبال خرید زنجبیل باشید، یک پیشنهاد برای شما داریم، از اینجا هر محصولی را که نیاز دارید سفارش دهید و بدون دغدغه درب منزل تحویل بگیرید.
فروشگاه عطارسرا بهصورت آنلاین، به وسعت تمام ایران و دارای شعبه در دستان همه شما عزیزان است.
اگر قصد خرید اینترنتی زنجبیل چه بهصورت عمده چه بهصورت خرده دارید حتما با ما مشورت کنید.
خرید عمده زنجبیل
عطارسرا در بخش فروش عمده زنجبیل و بهطورکلی فروش عمده اجناس عطاری، یکی از قطبهای اصلی در سراسر کشور عزیزمان، ایران است؛ ما با بیش از 20 سال تجربه فروش عمده گیاهان دارویی و همچنین صادرات گیاهان دارویی و عطاری به کشورهای دیگر، سابقهای درخشان برای خود کسب کردهایم.
در سراسر ایران با داشتن بیش از 400 مشتری عمده، بزرگترین تولیدکننده و پخشکننده اجناس عطاری و همینطور اجناس عرقگیری هستیم.
اگر فروشگاه عطاری دارید و مجبور هستید هر یک از اجناس خود را از جاهای مختلف تهیه کنید، پیشنهاد میکنیم یک بار، تمام محصولات درخواستی خود را از عطارسرا سفارش دهید تا هم هزینه ارسالتان سنگین نشود و هم اینکه سریعتر به دستتان برسد.
با احتساب تمام محصولات شرکتی، فله و بستهبندی، در درجهبندیهای متفاوت بیش از 800 نوع محصول مختلف داریم که با تمام توان در حال افزایش این مقدار هستیم، تا شما مشتریان عزیز با یک بار خرید از ما، دیگر نیازی به خرید از جای دیگر نداشته باشید.
بازدید مجازی: ببینید و بخرید
در این بخش، ما برای شما محیطی جذاب و پویا فراهم کردهایم که به شما اجازه میدهد تا به صورت مجازی در دنیای محصولات غرق شوید.
شما می توانید از این طریق از فروشگاه آنلاین عطارسرا به صورت مجازی بازدید به عمل آورید. با بازدید مجازی از محصولات، قادر خواهید بود تا دقیقتر با محصولات آشنا شوید.
فیلمهای آموزشی ما نقش بسیار مهمی در راهنمایی شما برای انتخاب بهتر محصولات دارند. این فیلمها به شما اجازه میدهند تا به طور کامل و جامع با ویژگیها، کاربردها و راهنمای استفاده از محصولات آشنا شوید، تا در نهایت تصمیم خود را با اطمینان بیشتری بگیرید.
پیشاپیش از عزیزانی که زحمت تهیه این کلیپها را کشیدهاند تشکر و قدردانی میکنیم.
موضوع کلیپ ها:
- طرز خشک کردن و پودر کردن زنجبیل تازه
- خرد کردن زنجبیل تازه
- طرز تهیه دمنوش زنجبیل تازه
- طرز کاشت زنجبیل در منزل
- طرز تهیه دمنوش زنجبیل خشک
- خواص زنجبیل
نسخ ترکیبی بیماری ها
کنترل بیماری قند
جهت کنترل بیماری قند خون، مقداری زنجبیل تازه یا پودر زنجبیل را با مقداری عسل مخلوط کرده و میل نمایید.
کاهش اشتها
جهت کاهش اشتها، 20 دقیقه قبل از هر وعده غذایی ، یک فنجان چای سبز به همراه زنجبیل میل نمایید.
ترمیم جای زخم
جهت از بین بردن جای زخم و لکه و آسیب های پوستی، مقداری زنجبیل تازه را رنده کرده و به همراه یخ ، روی پوستتان قرار دهید.
پیشنهادات عطارسرا
معمولا تمام گیاهان دارویی، عرقیاتگیاهی، شربتهای گیاهی، دمنوشها و … که در فروشگاه اینترنتی عطارسرا به فروش میرسند، غیر از استفاده دارویی و درمانی، جهت مصارف غذایی ، تقویتی، و پیشگیریکنندگی نیز به کار برده میشوند.
جهت استفادههای غذایی و تقویتی و همچنین پیشگیریکنندگی، در حد مصرف معقول مشکلی برای انسان ایجاد نمیکنند.
ولی در استفاده از این گیاه دارویی و سایر محصولات گیاهی، جهت درمان بیماری، حتما با یک پزشک و متخصص طب سنتی مشورت نمایید تا شما را در مقدار و شرایط مصرف راهنمایی کند.
از طریق صفحه تماس با ما میتوانید با کارشناسان ما جهت پاسخ به سوالات خود کمک بگیرید.