هل سبز با نام علمی Elettaria cardamomum برای ما ایرانیان خیلی آشناست. گیاهی کوچک کمی بزرگتر از لوبیا با دانه هایی داخل آن (این را برای افرادی گفتم که با هل آشنا نیستند). بوی تند و معطر هل از دانه های داخلش است. هل به سه شکل سبز و سفید و سیاه وجود دارد. هل سبز در بین هل های دیگر معروفتر و پرمصرف تر می باشد. از هل به عنوان ملکه ادویه ها نام می برند. هل را با نامهای مختلفی از قبیل قاقله و حماما هم می شناسند. اگر هل را از داخل پوسته اش بیرون بیاورید عطر و طعم دانه آن به زودی از بین می رود.
هل سبز را به نسبت رنگ و درشتی به درجه های مختلف تقسیم بندی می کنند و به همین علت با قیمتهای مختلفی در بازار یافت می کنید. هر چه هل دارای دانه های کم رنگ تر و کوچکتر و شکسته شده باشند ارزان تر خواهند بود.
طبیعت این محصول گرم و خشک است.
خواص دارویی هل سبز
پزشکان طب سنتی از هل به تنهایی و یا همراه با محصولات دیگر جهت درمان برخی بیماریها نسخه هایی می پیچیند از قبیل : درمان حالت تهوع، انرژی بخش و کاهش دهنده استرس و درمان افسردگی، درمان آسم، درمان شب اداری کودکان، تقویت کلیه، درمان دیابت، درمان بوی بد دهان، کاهش فشار خون، تقویت قوای جنسی، بهبود رنگ پوست، رشد مو، درمان چاقی و چربی سوزی، از بین بردن سکسکه، بادشکن.
چه محصولاتی از هل تهیه می شوند؟
این محصول به شکل های مختلف عرق هل، روغن هل، پودر و پوست و دانه در بازار یافت می شود. از این محصول در تهیه شیرینی، حلوا، گز، مربا، نان، کیک و … استفاده می کنند.
طریقه مصرف هل سبز
یکی از کاربردهای فراوان هل در ایران دم کردن به همراه چای می باشد که عطر وطعم فوق العاده ای به چای می دهد. چای هل و دارچین جهت عطر دادن به چای های ما معروف می باشد. در ضمن می توان به تنهایی هم دم کرد و استفاده کرد. از مشتقات هل جهت طعم دادن به غذاهای مختلف هم استفاده می گردد.
پیشنهادات عطارسرا در مورد هل سبز
هر چه دانه هل سبز و درشت و معطر باشد هم از نظر کیفیت و هم از نظر قیمت بالاتر خواهد بود. هل سبز که ما در این سایت در معرض فروش قرار داده ایم ممکن است بهترین هل موجود نباشد ولی بهترین هلی که ما در حال حاضر موجود داریم را در این صفحه به فروش می رسانیم. هل با درجات ضعیفتر هم موجود هست که به عنوان درجه دو و سه به فروش می رسانیم.
قبل از استفاده از هل و مشتقات آن و همینطور دیگر گیاهان دارویی حتما با یک پزشک طب سنتی مشورت نمایید تا در طریقه مصرف و مقدار مصرف شما را راهنمایی کند.
در پایان چنانچه سوالی در این زمینه داشتید که در این متن نتوانستید پاسخ آن را بیابید از طریق تلگرام و یا واتساپ می توانید با ما در ارتباط باشید و یا از طریق پر کردن فرم تماس با ما می توانید سوال خود را مطرح نمایید.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.