زردچوبه قلم

ریشه زردچوبه به صورت درشت و خشک بسیار سخت است و معمولا با آسیاب خانگی پودر نمی شود. این گیاه دارویی یکی از پرکاربردترین ادویه های مورد استفاده در آشپزی است که دارای خواص بیشماری است.

7,000 تومان64,000 تومان

پاک کردن

گیاه دارویی زردچوبه قلم

نام علمی زردچوبه یا همان زردچوبه قلم، Curcuma longa است.

نامهای دیگری که زردچوبه را با آنها می شناسند عبارتند از:

زرچوبه، زرده چال، زرده چاو، زعفران هندی، ادویه طلایی.

این گیاه در آب و هوای گرم و مرطوب جنوب آسیا رشد می کند.

محل اصلی رویش این گیاه دارویی پرخاصیت، کشور هند می باشد.

قسمت اصلی و پرکاربرد این گیاه، ریزوم های آن است که بعد از تمیز کردن، آن را در آب می جوشانند و بعد زیر نور آفتاب خشک می کنند.

گل زردچوبه
ریشه زردچوبه

گلهای زردچوبه شبیه گل سنبل و به رنگهای سفید، زرد و بنفش هستند.

از برگهای آن جهت تهیه دلمه نیز استفاده می شود.

از زردچوبه، هم به عنوان ادویه و هم به عنوان رنگ طبیعی و خوراکی در آشپزی استفاده می شود.

زردچوبه یکی از محصولات اصلی در تهیه ادویه کاری است.

این محصول در جنگلهای جنوب شرفی آسیا به صورت خودرو رشد می کند.

طبیعت این محصول گرم و خشک است.

ارزش غذایی زردچوبه

نام ترکیب مقدار در 100 گرم
پروتئین 9.7 گرم
کربوهیدرات 67 گرم
چربی 3.3 گرم

خواص دارویی زردچوبه قلم

متخصصان طب سنتی از زردچوبه به تنهایی یا بصورت ترکیب با گیاهان دارویی دیگر استفاده کرده و نسخه هایی جهت پیشگیری یا درمان برخی بیماری ها می پیچند از قبیل:

کاهش قند خون، پیشگیری از آلزایمر، مسکن قوی، ضد التهاب، درمان افسردگی، کاهش کلسترول، سلامت قلب و عروق، جوانسازی پوست و رفع چین و چروک، سم زدایی کبد، درمان التهاب مفاصل، بهبود سریعتر زخم، تصفیه کننده خون، درمان آرتروز، بادشکن، کمک به کاهش وزن، درمان جوش و آکنه، رفع درد دندان، درمان بیماری های مربوط به لثه و دهان، تقویت سیستم ایمنی بدن، ضد باکتری و ضد قارچ، کاهش درد قاعدگی، کاهش علائم رفلاکس معده، درمان ترک کف پا، 

زردچوبه قلم
ریشه زردچوبه

جلوگیری از ریزش مو، جلوگیری از شوره سر، رفع سیاهی دور چشم، کاهش فشار خون، کمک به هضم غذا.

ماده اصلی زردچوبه، پلی فنلی به نام کورکومین است که یک آنتی اکسیدان قوی محسوب می گردد.

به همین دلیل یکی از گیاهان دارویی موثر در پیشگیری از تکثیر سلولهای سرطانی است.

علاوه بر آن در درمان و از بین بردن سلولهای سرطانی نیز موثر است.

جهت اطلاعات بیشتر در مورد گیاهان دارویی موثر در بیماری سرطان می توانید به مقاله ای که در همین سایت منتشر کرده ایم مراجعه کنید.

به علت ضد التهاب بودن باعث کاهش دردهای قاعدگی می شود.

مواد مغذی موجود در زردچوبه عبارتند از: ویتامین C، ویتامین B6، آهن، پتاسیم.

کورکومین موجود در زردچوبه نمی تواند به راحتی در خون جذب شود، به همین دلیل اگر آن را با فلفل سیاه مصرف کنید به جذب آن کمک کرده اید.

ماسک زردچوبه برای درمان جوش و آکنه نیز بسیار موثر است.

زردچوبه

مضرات زردچوبه

زردچوبه قلم

مراقب باشید که زردچوبه را به همراه داروهای رقیق کننده خون استفاده نکنید.

چون زردچوبه دارای اگزالات است و این ترکیب عامل ایجاد سنگ کلیه در بدن است، اگر سابقه سنگ کلیه دارید کمتر از این گیاه دارویی استفاده کنید.

در موارد زیر سعی کنید حتما زیر نظر متخصص طب سنتی از زردچوبه استفاده نمایید:

  • اگر دچار بیماری انسداد کیسه صفرا هستید.
  • اگر بیماری قلبی دارید.
  • اگر بیماری صرع دارید.
  • اگر کمبود آهن دارید.

اگر از زردچوبه به عنوان ماسک صورت می خواهید استفاده کنید، ابتدا مقداری از آن را به روی بدن خود تست کنید تا مطمئن شوید که واکنش آلرژیک نسبت به آن ندارید.

مصرف زیاد از حد زردچوبه باعث بروز خونریزی و حالت تهوع خواهد شد.

پس در مصرف هرگونه گیاه دارویی، حد اعتدال را رعایت کنید و حتما با متخصص طب سنتی مشورت نمایید.

کپسول زردچوبه

مشتقات زردچوبه

زردچوبه

زردچوبه را به صورتهای درشت، پودر، روغن، صابون، عصاره و کپسول می توانید در بازار بیابید و استفاده نمایید.

البته پیشنهاد عطارسرا به شما این است که حتی المقدور سعی کنید زردچوبه قلم را از بازار تهیه و خوتان آن را پودر نمایید.

و یا اگر این کار برای شما مشکل است، حداقل از فروشگاهی تهیه نمایید که به آنها مطمئن هستید.

طریقه مصرف زردچوبه قلم

از زردچوبه می توانید بصورت دمنوش یا چای استفاده کنید؛

به این صورت که مقداری زردچوبه قلم را خرد کرده و چند تکه از آن را در یک لیوان آب جوش بریزید و بعد از 15 دقیقه مقداری عسل و آبلیمو به اضافه و میل نمایید.

جهت درمان ترک کف پا، مقداری پودر زردچوبه را با روغن کرچک و روغن نارگیل مخلوط کرده و این خمیر را به مدت 15 دقیقه روی ترک های پا بمالید.

استفاده از زردچوبه به عنوان ادویه، در آشپزی کاربرد زیادی دارد که معمولا از پودر شده آن استفاده می شود.

 

زردچوبه
پودر زردچوبه

ماسک زردچوبه هم بسیار پرکاربرد است.

شما می توانید با توجه به نوع توقعی که از ماسک دارید، مواد متفاوتی را با زردچوبه مخلوط کرده و روی پوستتان استفاده نمایید.

اگر پوست شما در اثر استفاده از زردچوبه زرد شد، مقداری روغن نارگیل یا روغن زیتون روی پوست خود ماساژ دهید و بعد آن را بشویید.

برای از بین بردن چربی اضافی پوست نیز می توانید مقداری زردچوبه را به همراه ماست و آبلیمو و آرد گندم مخلوط و به مدت 15 دقیقه روی پوست خود نگه دارید و بعد آن را بشویید.

نسخ ترکیبی بیماری ها

قبل
بعد

پیشنهادات عطارسرا

معمولا تمام گیاهان دارویی، عرقیات گیاهی، شربت های گیاهی، دمنوش ها و … که در فروشگاه اینترنتی عطارسرا به فروش می رسند، غیر از استفاده دارویی و درمانی، جهت مصارف غذایی ، تقویتی، و پیشگیری کنندگی نیز به کار برده می شوند.

جهت استفاده های غذایی و تقویتی و همچنین پیشگیری کنندگی، در حد مصرف معقول مشکلی برای انسان ایجاد نمی کنند.

ولی در استفاده از گیاه دارویی و ادویه زردچوبه قلم و سایر محصولات گیاهی، جهت درمان بیماری، حتما با یک پزشک و متخصص طب سنتی مشورت نمایید تا شما را در مقدار و شرایط مصرف راهنمایی کند.

از طریق صفحه تماس با ما می توانید با کارشناسان ما جهت پاسخ به سوالات خود کمک بگیرید.

ارتباط با عطارسرا

در پایان، چنانچه سوالی در مورد این محصول و سایر گیاهان دارویی داشتید و در این مقاله موفق به یافتن پاسخ خود نشدید از طریق صفحات مجازی تلگرام و واتساپ می توانید با ما ارتباط برقرار نمایید تا پاسخ خود را در کوتاهترین زمان ممکن دریافت کنید.

جهت عضویت در کانال تلگرام و همینطور پیج اینستاگرام عطارسرا  روی لینک های زیر کلیک کنید و ما را دنبال کنید.

از طریق لینک “عضویت در کانال واتساپ” می توانید در کانال واتساپ عطارسرا عضو شوید و همینطور از طریق لینک تماس با عطارسرا نیز می توانید با ما در ارتباط باشید.

اطلاعات بیشتر

انتخاب وزن

یک لیتر, 20 گرم, 50 گرم, 100 گرم, 200 گرم, 500 گرم, 1000 گرم

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “زردچوبه قلم”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

code